Lyofilizované neboli mrazem sušené plátky broskví u si díky šetrnému zpracování lyofilizací uchovávají většinu původních vlastností jako je vůně, chuť, barva a živiny. Jsou krásně křupavé, lehké a výživné.

Lyofilizace:

Modernější, efektivnější a sofistikovaný způsob sušení ovoce oproti klasickému je hluboké a rychlé zmrazení ovoce a následné sušení pod nízkým tlakem. Díky tomuto procesu si ovoce zachovává většinu svých původních vlastností jako je chuť, tvar, barva, aroma. Při klasickém sušení se ovoce suší na slunci nebo v sušičkách při vysokých teplotách. Dojde většinou ke změně chuti, barvy, tvaru a v neposlední řadě nutričního profilu. Při lyofilizaci se zachovávají téměř všechny vitamíny a minerální látky v ovoci, je zbavené všech mikrobiálních nečistot a má delší trvanlivost.

Použití:

• samostatně jako svačina pro děti i dospělé
• do snídaňových kaší
• příprava smoothie
• zdobení při pečení

 Země původu:

Německo

Složení: Alergeny jsou vyznačeny tučně

lyofilizovaná broskev

Nutriční hodnoty jsou uvedeny na množství 100 g: 

Energetická hodnota 1450 kJ / 346 kcal, Tuky - 0,3 g, Sacharidy - 81,3g, - z toho cukry - 81,1g, Bílkoviny - 2,3g, Vláknina - 5,96 g, Sůl - 0,05 g

Poznámka:

Upozorňujeme, že u sušených plodů není možné jakkoliv zabránit polámání či rozdrcení při dopravě.